2015年01月16日

全粒粉パン

ひさしぶりにGOPANでパンを作った。







全粒粉パン。
形はいびつだけど、とてもよく膨らんだ。

全粒粉と強力粉の割合は、少し強力粉が多い程度。
砂糖、塩は分量の75％、バターは8gと、分量よりもやや少なめ。
スキムミルクは使わず、お水のみ。

中は真っ白ではないけれど、とても柔らかくて美味しかった！



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タグ ：GOPANゴパン全粒粉パン分量スキムミルク

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Posted by 元韓国在住マン at 10:51│Comments(0) │料理
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